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조건・먹는 방법
저희 가게의 대명사【미즈키】에 사용하는 닭고기는
엄선한 야마溪에서 구입하는 [아침 낚시 와카토리] 와 [히나타 닭] 을 사용.
히나타 닭은, 저지방·저칼로리·저콜레스테롤의 삼박자 갖추어진 건강한 닭.
물 밥의 진수는 수프 만들기
수프는 특히 시간이 걸립니다.
냄비와 "나라 메코"하면서 조금씩 회즙 (아크)
정중하게 마무리합니다.
《그 시간 무려 10시간 이상》
투명한 거리, 황금빛 빛나는 수프 자랑입니다.
먼저 스프만 즐겨주세요
그 후, 닭고기・쓰쿠네・야채를 넣어 주십니다.
식재료가 들어가면 옮겨가는 스프의 맛도 즐길 수 있습니다.
궁합 발군의 수제 블렌드 폰즈와 함께 드세요.
준비하는 물건
저희 가게의 물 밥 세트・양배추・미즈나・파파・에노키 등 야채와 두부・〆의 면 등의 식재료를 기호로 이용해 주세요.
※물기가 많은 야채는 스프가 얇아집니다.
배추가 아니라,
양배추를 넣는 것이 조금 흐릅니다!
① 우선은 스프를 한입
냄비에 수프를 넣고 불에 뿌린다.
끓으면,
우선은 스프를 구분하여 한입 드세요.
수고 시간 10 시간 정중하게 끓인
자랑의 황금 수프를 부디.
② 닭고기를 먹는다
닭고기를 넣고 불이 지나면,
자랑의 수제 폰즈와 함께 드세요.
산지 직송의 아침 당김 닭을 사용. 부드럽고 맛이 응축되어 있습니다.
폰즈가 식재료의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.
③ 쓰쿠네를 드세요
자연 해동 된 쓰쿠네
숟가락 등으로 먹기 쉬운 크기로 분리,
냄비에 넣어 갑니다.
능숙하게 둥글게 하는 요령은《스푼을 2개 사용하는》
불이 지날 때까지 조금 기다려 주시고,
수제 폰즈에서 프리프리의 쓰쿠네를 드세요.
④야채·두부의 순서로 넣어 먹는다
닭고기와 쓰쿠네 후에는 좋아하는 야채를 투입.
재료를 넣는 순서로 스프의 맛이 변화.
스프의 맛의 변화를 즐기는 것도 《초탄수 밥》의 묘미.
⑤〆을 먹는다
좋아하는 재료를 즐긴 후에는
〆의 잡밥이나 짬뽕면 등을 추천합니다.
쵸텐 자랑 스프
마지막 한 방울까지 즐길 수 있습니다.
테이크아웃・배송
【초탄 물 밥 세트】5,000엔(부가세 포함)
◆물 밥 스프 600ml×2
◆ 조건 규슈산 닭고기 부츠 잘라 400g
◆초텐츠쿠네 200g
◆ 수제 폰즈 300ml
※야채는 기호로 준비해 주세요
(양배추, 미즈나, 흰 파, 에노키, 두부 등을 추천합니다)
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uchouten1007@gmail.com
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